2016年度 春 要望調査票
青年海外協力隊 / 海外協力隊 / 日系社会青年海外協力隊 / 日系社会海外協力隊

要請番号(JL01216A07)
募集終了

国名
フィリピン
職種コード 職種
D261 食品加工
年齢制限
活動形態
個別
区分
交替
5代目
派遣期間
2年
派遣隊次
・28/4 ・29/1

【配属機関概要】

1)受入省庁名(日本語)

国家経済開発庁 ボランティア調整局

2)配属機関名(日本語)

貿易産業省 カピス州事務所

3)任地( カピス州ロハス市 ) JICA事務所の所在地( マニラ )

任地からJICA事務所までの交通手段、所要時間( 飛行機 で 約 1.0 時間 )

4)配属機関の規模・事業内容

配属先は経済成長による住民の生活の質の向上を目指し、消費者保護の為の公正取引の監視及び産業雇用の創出と投資促進を実施する貿易産業省(以下DTI)の州事務所。JVが所属する産業振興課食品セクションは、自営、組合を問わず食品製造業者(焼き菓子、加工肉、農産加工品(きのこ等)、水産加工品、フルーツ加工品、飲料等)を対象に製品開発支援、食品製造免許(Licence to Operation)等各種免許登録、食品加工衛生指導、一村一品運動推進など様々な事業を行っている。年度事業予算約650万円。

【要請概要】

1)要請理由・背景

国内では食品管理の不備や個人衛生の不徹底により、多くの食中毒事故が発生している。消費者の食品安全意識は、徐々に高まりつつあるものの、未だ十分とは言えない。実際の食品加工現場では、衛生管理に関する法制度の運用の問題や管理者の不在、情報不足などにより、改善の余地が多くある。また、当国では大手スーパー等に食料品を納入する際、食品製造免許の取得が義務付けられており、前任者は食品衛生管理と免許取得の両面をサポートしながら、食品製造業者の食の安全に対する意識向上と販路拡大及び収益向上に向けた活動を実施している。配属先からはこれらの活動の継続及び、配属先が所管する食品包装センターの衛生管理及び運営に係る助言/支援を求めて後任要請となった。

2)予定されている活動内容(最終的な活動内容は、赴任後に配属先と協議し決定します)

1. 地域の自営業者に対し食品製造免許取得の利点の理解及びその申請手法等に係るセミナー等を実施し、より多くの業者の免許取得を促進する。
2. 食品製造業者の現場の衛生管理状況のモニタリングとそれに基づく衛生指導を行う。
3. 配属先が実施する食品衛生に係るセミナー/トレーニングを、参加者によりわかりやすい内容とするための助言を行う。
4. 配属先が所管する共有施設(食品の包装センター)の衛生管理に係る助言や利用促進のための支援を行う。

3)隊員が使用する機材の機種名・型式、設備等

コピー機、ファックス等の事務機器、インターネットアクセス

4)配属先同僚及び活動対象者

DTI事務所長(女性 50代)
産業振興課長(女性 50代)
食品セクション農水産物加工分野担当職員(女性 50代)
その他職員4名

5)活動使用言語

英語

6)生活使用言語

その他

7)選考指定言語

【資格条件等】

[免許]:(    )

[性別]:(    ) 備考:

[学歴]:(大卒) 備考:同僚が大卒以上のため

[経験]:(実務経験)2年以上 備考:食品加工衛生管理指導に必須

任地での乗物利用の必要性

単車(小型自動二輪免許が必要)

【地域概況】

[気候]:(熱帯モンスーン気候) 気温:(25~35℃位)

[通信]:(インターネット可  電話可)

[電気]:(安定)

[水道]:(安定)

【特記事項】