要請情報概要｜【一般案件】

変更・取消情報

年齢
制限

職種コード
職種

G238
料理

国名
配属機関

フィリピン
セブ技術大学メインキャンパス観光・ホスピタリティ学部

要請番号
新規交替
派遣隊次

JL01225A25
新規
2025/3 , 2026/1, 2026/2

要請内容

世界的に有名な観光地であるセブ島の技術大学で、日本料理を中心に、アジアの調理技法指導を行います。学生の料理レパートリーを広げることで、ホテル・レストラン業界の多様なニーズに対応できる観光人材の育成に貢献します。

資格条件:(受入れに必要な条件)

調理師専門学校卒実務経験(2年以上) ｱｼﾞｱ料理の知識･経験があるとなお良い

選考指定言語
活動形態

英語B

類似職種

要望調査票

詳細

変更・取消情報

年齢
制限

20～45歳のみ

職種コード
職種

G238
料理

国名
配属機関

タイ
チットラダー工科大学

要請番号
新規交替
派遣隊次

JL01825A23
交替
2025/3 , 2026/1

要請内容

バンコクにあるタイ王室が支援する教育機関で、食品・栄養コースの学生を対象に日本料理や製菓の実習授業を行います。また日本の提携校との交流行事支援や日本文化紹介にも協力します。

資格条件:(受入れに必要な条件)

調理師専門学校卒実務経験(5年以上) 女性

選考指定言語
活動形態

英語C

類似職種

要望調査票

詳細

変更・取消情報

年齢
制限

職種コード
職種

G238
料理

国名
配属機関

ラオス
パクパサック技術学校

要請番号
新規交替
派遣隊次

JL02425A12
新規
2026/2

要請内容

観光客および観光産業誘致に注力するラオスで、産業・観光人材育成に”料理”からアプローチして取り組む活動です。技術学校での調理指導や教材開発のほか、文化交流活動も期待されています。

資格条件:(受入れに必要な条件)

調理師実務経験(3年以上) 和食経験があるとより望ましい

選考指定言語
活動形態

英語D

類似職種

要望調査票

詳細

変更・取消情報

年齢
制限

20～45歳のみ

職種コード
職種

G238
料理

国名
配属機関

ベトナム
ダラット短期大学

要請番号
新規交替
派遣隊次

JL02725A20
新規
2025/3 , 2026/1, 2026/2

要請内容

ベトナムの避暑高原リゾート都市の短期大学観光学部・調理学科で、日本料理の調理法について、教師と共に学生向けの調理実習を担当します。講義、実習を通し、知識・技術を身につけ地域の観光飲食業の発展に寄与できる人材の育成を図ります。

資格条件:(受入れに必要な条件)

調理師専門学校卒実務経験(3年以上)

選考指定言語
活動形態

英語C

類似職種

要望調査票

詳細

変更・取消情報

年齢
制限

20～45歳のみ

職種コード
職種

G238
料理

国名
配属機関

ベトナム
フエ観光短期大学

要請番号
新規交替
派遣隊次

JL02725A21
新規
2025/3 , 2026/1, 2026/2

要請内容

中部の古都にある観光短期大学の調理学科にて、教師へ日本料理の技術、知識を伝授し、教師と共に学生向けの調理実習授業を担当します。また、授業カリキュラムやレシピ/教材作成支援を行います。

資格条件:(受入れに必要な条件)

調理師専門学校卒実務経験(3年以上)

選考指定言語
活動形態

英語B

類似職種

要望調査票

詳細

変更・取消情報

年齢
制限

20～45歳のみ

職種コード
職種

G238
料理

国名
配属機関

モンゴル
トゥブ県バヤンチャンドマニ職業訓練校

要請番号
新規交替
派遣隊次

JL04525A08
新規
2025/3 , 2026/1, 2026/2

要請内容

首都近郊の小さな町に設置された職業訓練校で、料理コースの学生に対する授業を担当します。学生の可能性を広げるための様々な料理や調理方法の紹介、また現地で入手できる食材を使った新しいレシピの考案等も期待されています。

資格条件:(受入れに必要な条件)

調理師実務経験(3年以上)

選考指定言語
活動形態

英語D

類似職種

要望調査票

詳細

変更・取消情報

年齢
制限

20～45歳のみ

職種コード
職種

G238
料理

国名
配属機関

スリランカ
アハンガマ・ホテルスクール

要請番号
新規交替
派遣隊次

JL06625A28
新規
2025/3 , 2026/1, 2026/2

要請内容

地方都市にあるホテルスクールにおいて、同僚と共に16歳以上の若者を対象に調理実習を中心とした授業を担当します。また、日本料理の導入や日本人料理人が持つ知識・技術を実習に取り入れることが期待されています。

資格条件:(受入れに必要な条件)

調理師専門学校卒実務経験(3年以上) 料理人としての実務経験3年以上必須

選考指定言語
活動形態

英語D

類似職種

要望調査票

詳細

変更・取消情報

年齢
制限

20～45歳のみ

職種コード
職種

G238
料理

国名
配属機関

スリランカ
ヤヤワッタ・ホテルスクール

要請番号
新規交替
派遣隊次

JL06625A29
新規
2025/3 , 2026/1, 2026/2

要請内容

地方都市にあるホテルスクールにおいて、同僚と共に16歳以上の若者を対象に調理実習を中心とした授業を担当します。また、日本料理の導入や日本の料理人が持つ知識や技術を実習に取り入れることが期待されています。

資格条件:(受入れに必要な条件)

調理師専門学校卒実務経験(3年以上) 料理人としての実務経験3年以上必須

選考指定言語
活動形態

英語D

類似職種

要望調査票

詳細

変更・取消情報

年齢
制限

20～45歳のみ

職種コード
職種

G238
料理

国名
配属機関

キリバス
キリバス船員養成校

要請番号
新規交替
派遣隊次

JL10925A06
新規
2025/3 , 2026/1, 2026/2

要請内容

キリバスの国立船員養成校のケータリングコースの学生を中心に、料理・給仕実務に関する講義と実習を同僚とともに行います。日本料理を中心に新しいレシピの紹介や衛生教育、マナー、その他の関連知識の指導など就労に役立つ支援が期待されています。

資格条件:(受入れに必要な条件)

調理師専門学校卒実務経験(3年以上) ホテルや飲食店での経験があれば尚よい嗜好飲料、製菓、栄養の知識があれば尚よい

選考指定言語
活動形態

英語C

類似職種

栄養士

要望調査票

詳細

変更・取消情報

年齢
制限

職種コード
職種

G238
料理

国名
配属機関

パプアニューギニア
シティミッションPNG 青少年支援センター

要請番号
新規交替
派遣隊次

JL12425A29
新規
2025/3 , 2026/1, 2026/2

要請内容

【1年派遣】首都から車で30分の地域にある青少年支援センターにおいて、料理や接客に関する講座、栄養指導などを行います。また他、寄宿舎に住む訓練生たちの食堂のメニューを考えたりします。

資格条件:(受入れに必要な条件)

調理師男性

選考指定言語
活動形態

英語D
N

類似職種

食用作物・稲作栽培
コミュニティ開発

要望調査票

詳細

変更・取消情報

年齢
制限

職種コード
職種

G238
料理

国名
配属機関

トンガ
アホパニロロ職業訓練校

要請番号
新規交替
派遣隊次

JL13025A08
新規
2025/3 , 2026/1

要請内容

トンガタプ島にあるカトリック教会が運営する職業訓練学校の料理コースで同僚と協働して授業を実施します。現地にある食材を使用しニーズに合った健康的な料理や日本食を教えます。

資格条件:(受入れに必要な条件)

調理師専門学校卒実務経験(2年以上) 指導経験

選考指定言語
活動形態

英語C
N

類似職種

要望調査票

詳細

変更・取消情報

年齢
制限

職種コード
職種

G238
料理

国名
配属機関

バヌアツ
バヌアツ技術専門学校ホスピタリティ・観光学科調理コース

要請番号
新規交替
派遣隊次

JL13625A08
新規
2025/3 , 2026/1, 2026/2

要請内容

国内唯一の職業訓練学校で調理コースの15歳から20歳の学生向けに、和食の調理技術や調理工程を指導します。仕入れから売上などを考慮したメニューの組み立て方を指導し、レストランやホテルの即戦力になるよう、観光関連人材の育成に貢献します。

資格条件:(受入れに必要な条件)

調理師実務経験(2年以上) 和食に関する知識および経験必ず中学生向けの調理指導経験あると尚良い

選考指定言語
活動形態

英語C

類似職種

要望調査票

詳細

変更・取消情報

年齢
制限

職種コード
職種

G238
料理

国名
配属機関

グアテマラ
職業訓練庁(インテカップ)ソロラ校

要請番号
新規交替
派遣隊次

JL23325A21
新規
2025/3 , 2026/1, 2026/2

要請内容

【一年派遣】国内屈指の観光地にある職業訓練庁の調理科コースにて、メニューの多様化に向けたプログラムの提案を行います。授業では研修生を対象に食材や調理法の紹介、レシピや盛り付けの提案も行い、観光客のニーズに応えられる人材育成を目指します。

資格条件:(受入れに必要な条件)

調理師実務経験(5年以上) 指導経験(3年以上)

選考指定言語
活動形態

英語B
又はスペイン語C

類似職種

要望調査票

詳細

変更・取消情報

年齢
制限

職種コード
職種

G238
料理

国名
配属機関

グアテマラ
職業訓練庁(インテカップ)ケツァルテナンゴ校

要請番号
新規交替
派遣隊次

JL23325A22
新規
2025/3 , 2026/1, 2026/2

要請内容

グアテマラ第2の都市にある職業訓練庁の調理課で、指導者の指導技術の向上やメニューの多様化に向けたカリキュラムへの提案・助言を行います。授業では研修生に調理法の紹介を行い、食に携わる人材の育成を通じて観光客誘致や地域振興に貢献します。

資格条件:(受入れに必要な条件)

調理師実務経験(5年以上) 指導経験(2年以上)

選考指定言語
活動形態

英語C
又はスペイン語D

類似職種

要望調査票

詳細

変更・取消情報

年齢
制限

職種コード
職種

G238
料理

国名
配属機関

パナマ
ITSE高等技術学校

要請番号
新規交替
派遣隊次

JL25125A04
新規
2025/3 , 2026/1, 2026/2

要請内容

首都郊外の高等技術学校(短大に相当)の調理師コースの発展向上を目的に、日本の調理技術・方法紹介、和食の要素を含んだ新メニュー提案や、現地食材による新メニューの助言等を行うとともに、生徒に対する調理実習、安全・衛生管理指導サポートも行います。

資格条件:(受入れに必要な条件)

調理師専門学校卒実務経験(5年以上) レストランやホテル等での勤務経験必須ジャンルを問わない基本的な調理知識が必要

選考指定言語
活動形態

英語D

類似職種

要望調査票

詳細

変更・取消情報

年齢
制限

職種コード
職種

G238
料理

国名
配属機関

セントルシア
技術職業教育訓練資格認定局

要請番号
新規交替
派遣隊次

JL25725A13
交替
2025/3 , 2026/1, 2026/2

要請内容

配属先管轄のセカンダリースクール(小学6～高校1年に相当)を巡回し、既存の「料理コース」に参加し、担当教師と協力しながら料理全般に渡って指導します。また、現地の人や観光客の趣向にあった料理紹介やレシピ開発も期待されています。

資格条件:(受入れに必要な条件)

調理師実務経験(3年以上)

選考指定言語
活動形態

英語C

類似職種

要望調査票

詳細

変更・取消情報

年齢
制限

職種コード
職種

G238
料理

国名
配属機関

セントルシア
サーアーサールイスコミュニティーカレッジ

要請番号
新規交替
派遣隊次

JL25725A14
新規
2025/3 , 2026/1, 2026/2

要請内容

コミュニティーカレッジが提供している料理コース(2年間)で、同僚の料理指導者2名と協力しながら、学生に対し、料理の基本を指導し、他国料理を含む各種レシピを紹介します。

資格条件:(受入れに必要な条件)

調理師大卒実務経験(5年以上)

選考指定言語
活動形態

英語B

類似職種

要望調査票

詳細

変更・取消情報

年齢
制限

職種コード
職種

G238
料理

国名
配属機関

モロッコ
国民共済事業団クーリブガ県支局

要請番号
新規交替
派遣隊次

JL46925A04
交替
2026/1 , 2026/2

要請内容

地域のパラアスリート協会が運営する障がい者支援センター内のパン、菓子工房にて、商品開発の提案や製造技術指導を行います。販路開拓や、販売広報に関する支援も期待されています。

資格条件:(受入れに必要な条件)

実務経験(2年以上) 製菓・製パンの知識・指導歴があれば尚可

選考指定言語
活動形態

英語D

類似職種

家政・生活改善

要望調査票

詳細

変更・取消情報

年齢
制限

職種コード
職種

G238
料理

国名
配属機関

ウガンダ
ウガンダホテル・ツーリズム・トレーニング・インスティテュート

要請番号
新規交替
派遣隊次

JL54525A38
新規
2025/3 , 2026/1, 2026/2

要請内容

観光産業が盛んな地方都市の職業訓練校において、生徒がホテルやレストラン等へ就職するために役立つ技術や知識習得を支援します。また校内に併設されているホテルにて実践的な指導も行います。

資格条件:(受入れに必要な条件)

菓子製造技能士又は製菓衛生師調理師専門学校卒実務経験(5年以上) ジャンルを問わない基本的な調理知識が必要ホテル、カフェ等での経験があるとよい

選考指定言語
活動形態

英語B

類似職種

要望調査票

詳細

変更・取消情報

年齢
制限

職種コード
職種

G238
料理

国名
配属機関

タンザニア
国立観光大学校

要請番号
新規交替
派遣隊次

JL54825A16
新規
2025/3 , 2026/1, 2026/2

要請内容

ダルエスサラーム市の中心部にある国立観光大学校で、調理学科の生徒を対象に主に国際料理の講義および実習指導を行います。また、講師を対象にペイストリーやベイカリー分野を含む国際料理の知識、技術の向上にも取り組みます。

資格条件:(受入れに必要な条件)

調理師専門学校卒実務経験(3年以上) ホテル等での実務経験のある人が望ましい。後輩等への指導経験がある人が望ましい。

選考指定言語
活動形態

英語C

類似職種

要望調査票

詳細