【配属機関概要】

3）任地（ トゥアティエンフエ省フエ市 ） JICA事務所の所在地（ ハノイ市 ）

任地からJICA事務所までの交通手段、所要時間（ 飛行機 で 約 1.5 時間 ）

4）配属機関の規模・事業内容

世界遺産の街として有名なフエ市にある本校は、2.5年制の観光短期大学であり、中部地域の観光に携わる人材育成を目的に1999年に設立された。調理・ホテル/レストラン・旅行業務実務・外国語・基礎知識の5学部があり、実習施設「Villa Hue Hotel」も保有している。学生数は約690名。隊員が配属するホテル/レストラン学部は164名の学生が在籍し、客室管理、バンケット・レストラン、ホテル管理業務等を学習している。同校は在籍する学生の他、他宿泊施設から短期の実習生も受け入れている。教師12名が指導にあたっており、同校の卒業生は地元や周辺地域のホテル、レストラン、リゾートなどに就職している。

【要請概要】

1）要請理由・背景

フエ市は、国内外から多くの観光客が訪れる有名な観光地であり、本短期大学は同市の主要産業である観光業を支え、ホスピタリティー分野における質の高い人材育成を目指している。ホテル/レストラン学部の教師は知識はあるが、実務経験が不足している事ことから、日本のおもてなし文化をモデルに、客室管理、ホテル、レストランの各サービスおよび接客実務を指導できる隊員の要請があった。隊員は教師と学生、同大学が運営する実習施設「Villa Hue」スタッフを対象に、ホテル・レストラン実務について指導すると同時に、同ホテル施設の管理やマーケティング支援が期待されている。また、出来る範囲で日本の伝統文化なども紹介する。

2）予定されている活動内容（以下を踏まえ、隊員の経験をもとに関係者と協議して計画を立て、柔軟に内容を変更しながら活動を進めます）

同僚教師や学生、実習施設ホテルのスタッフを対象に、以下の活動を実施する:
・学生に対し、客室管理、フロントデスク業務、レストラン業務の直接指導をする。
・実習施設「Villa Hue Hotel」で学生の実習における指導支援をする。
・実習施設「Villa Hue Hotel」のサービス品質向上やセールス・マーケティング活動を行う。
・日本の伝統文化の紹介をする。

3）隊員が使用する機材の機種名・型式、設備等

プリンター、コピー機等の一般事務機器。実習施設である客室モデルルーム・レストラン施設、「Villa Hue Hotel]

4）配属先同僚及び活動対象者

配属先同僚
・ホテル/レストラン学部長(女性/50代/23年経験/修士)
・教師10名(男性2名、女性8名/30‐50代/8-23年経験/学士・修士)
・実習施設Villa Hue ホテル支配人 (女性/50代/23年経験/修士)
活動対象者:2.5年制学生164名、実習施設のスタッフ24名

【資格条件等】

[汎用経験]：

　・ホテル業界での料飲部門での実務経験

[参考情報]：

　・ホスピタリティー分野での勤務・知識と経験

　・ホテルセールスの経験と知識

【地域概況】

【特記事項】

コロナ感染拡大で学生数が一時減少しているが、今後学生数が増える可能性がある。